Si hay una cosa que me gusta es analizar los dichos, casi siempre estoy en desacuerdo con ellos. Analicemos uno: SOBRE GUSTOS NO HAY NADA ESCRITO. Me pregunto quién habrá inventado esto. ¿Cómo no va a haber cosas escritas sobre gustos? Hay mucha información sobre el tema de los gustos. El hecho de que a vos tengas gustos raros es otra cosa.
Siguiendo con este dicho, quiero decir que se aplica mucho a la música. Hay algo que nos gusta a nosotros o le gusta a un determinado grupo de personas, pero esto no es subjetivo. Hay diversas cosas que influyen para que nos guste. Por ejemplo: haber conocido al amor de nuestras vidas con esa canción o haber compartido un momento con nuestra madre acompañado de esa música.,
Pero no hay que confundir que algo no sea de nuestro agrado con que no nos guste. A veces creo que tendemos a descalificar. Por ejemplo: a mi no me gustan los Redonditos de Ricota, por cuestiones que no vienen al caso, pero jamás diría que hacen mala música. Estoy seguro que estan entre los mejores del país, pero no me terminan de cerrar. Pasa que no hay que cerrarse en el hecho de que algo no nos guste, sea malo.
Otra cuestión con respecto a la música es la lucha entre Fito Paez y Charly García. El hecho de que te guste uno (en mi caso Charly García) no descalifica al otro. Al contrario, estamos comparando genios de la música lo que hace a uno y a otro más grande todavía
Pero a no confundir, no todo es valedero. El hecho de que a mi me guste no significa que tenga que decir “SOBRE GUSTOS NO HAY NADA ESCRITO”.
Es el caso de personas que comen empanadas, la parten y le ponen salsa de tomate adentro, o hacen banana frita y hasta comen pan con chocolate (todas cosas probadas por quien escribe).
Algunos no lo entenderán, pero no puedo comer ñoquis. Lo intento y los pruebo de distintas maneras, pero no hay forma, no logro que me gusten. Escucho sus críticas
Para ir terminando si hablamos de gustos no puedo dejar de hablar del caramelo ½ hora…… un clásico. Si ese caramelo se hizo famoso creo que yo puedo ser lo que me proponga ser.
Otro tema importante sobre gustos es el vino. Un gran enólogo me dijo una vez que el vino se toma como le gusta a uno, y si quiere tomar un vino de 100 dólares con jugo: hágalo. Pero hay que saber que hay vinos que realzan el sabor de ciertas comidas a una determinada temperatura
Quiero dedicar este escrito a mi amigo Coco Camus, quien me hizo probar las más ricas exquisiteces en su cocina.
Te dejo ya que me voy a tomar unos mates con pizza fría.
Por Marcelo Giordano
